Smaakvolle verfijning

Laten we jou voor ons verhaal even meevoeren naar een zuiders vakantieoord. Loop denkbeeldig mee rond op een zuiders marktje vol ontmoetingen met echte locals, ontdek tradities en proef van authentieke recepten. Denk aan bergen geurende kruiden, verse kazen, groenten recht van het veld, … Yesss, bijna zeker dat dit jouw smaakpapillen doet tintelen!

Wat begon als een enorme interesse voor zuiderse cultuur, taal én voeding is bij Loumi intussen uitgegroeid tot een culinair verhaal. Met Loumi willen we graag een uniek én authentiek cateringconcept neerzetten. Door te luisteren naar jouw wensen en door de kwaliteit van onze producten/service in de verf te zetten, zorgen we voor een originele totaalbeleving. In een feestelijk en verfijnd kader zorgen we ervoor dat jouw smaakpapillen in alle enthousiasme opnieuw gaan tintelen.

Met ons ervaren team staan we in voor het creëeren en realiseren van authentieke high level gerechten. Onze liefde voor verse kruiden, smaakvolle specerijen, zuiderse groenten, vlees en vis komt tot uiting in elk gerecht. Bovendien bereiden we alle gerechten zélf, gaande van verfijnde amusehapjes tot koekjes, desserts en (bruids)taarten. We zorgen ervoor dat jouw culinaire beleving omgetoverd wordt tot een liefdevolle en unieke herinnering.

Wil je hierover meer weten? Boek dan zeker een kennismakingsgesprek in!

Heel graag tot snel!

Liefs,

Sarah-Zaakvoerster Loumi

Loumiwat?

De naam ‘Loumi’ verwijst naar ‘loumi’ of ‘loomi’, een groene citrusvrucht uit Iran. Het is een typisch Midden-Oosters ingrediënt dat eerst in de zon wordt gedroogd en vervolgens in diverse gerechten wordt verwerkt. Tijdens het droogproces verandert de vrucht van een groenachtige kleur naar donkerbruin, bijna zwart. De smaak van loumi is dan ook bijzonder gelaagd en complex, en komt vaak voor in Perzische kruidenmengelingen, stoofschotels en soepen. De Midden-Oosterse keuken ligt ons nauw aan het hart. Ze vormt een belangrijk onderdeel van de mediterrane keuken, en loumi is dan ook een perfect voorbeeld van de rijke smaken en tradities die deze keuken zo speciaal maken.

Wist je dat…

Je alvast met onze kookkunsten kunt kennismaken in Quiché, onze shop/lunchplek in Oelegem? Ook in Quiché brengen we heel graag zuiderse sfeer op je bord, al focussen we daar op lekkere lunchgerechtjes en gezonde take-away comfortfood maaltijden. We brengen een wisselend weekmenu en voorzien voor elk wat wils, ideaal als je even de rust wilt opzoeken en/of geen zin hebt om na een drukke werkdag zelf achter de kookpotten te staan!

Locaties die indruk maken

Wij werken samen met prachtige locaties die net dat beetje extra bieden. Denk aan een sfeervol kasteeltje voor een romantisch huwelijk of een industrieel pand dat perfect past bij een modern feest. Welke sfeer je ook zoekt, we hebben altijd een locatie die bij jouw wensen aansluit.

Liever een eigen locatie? Dat kan natuurlijk ook! Wij komen graag naar de plek die jij voor ogen hebt. Met oog voor detail, passie voor smaak en een persoonlijke aanpak maken we van jouw evenement een groot succes.

Beelden die spreken

Onze ervaren fotografen leggen de mooiste momenten van jouw evenement vast. Of je nu een intiem diner of groot feest hebt, wij zorgen voor de perfecte sfeer. Heb je zelf een fotograaf? Geen probleem, we stemmen alles af.

In sync

Bij het organiseren van een evenement is een goede samenwerking tussen catering en event planner essentieel. Of het nu gaat om een bruiloft, een groot feest of een zakelijke bijeenkomst, de timing en afstemming tussen deze twee aspecten is cruciaal voor het succes van jouw gelegenheid. Onze ervaren event planners werken nauw samen met ons cateringteam, zodat alles op het juiste moment gebeurt en de gasten een naadloze ervaring hebben.

Werk je zelf met een planner? Geen probleem! We zorgen ervoor dat alles perfect op elkaar wordt afgestemd.

Onze werkwijze

• Kennismaking

  We starten met een vrijblijvend gesprek waarin we je wensen, ideeën en het type feest bespreken. Denk aan het aantal gasten, eventuele dieetwensen en de gewenste sfeer.

• Offerte op maat

  Op basis van jouw wensen stellen we een gedetailleerde offerte samen. Deze kan bvb. ook een moodboard bevatten om de sfeer en uitstraling van het feest te visualiseren.

• Aanpassingen & bevestiging

  Je kunt de offerte volledig aanpassen totdat deze helemaal naar wens is. Zodra je tevreden bent, bevestig je de boeking.

Vooraf…

• Locatiebezoek

  Als de locatie specifieke voorzieningen vereist, komen we graag vooraf langs. We controleren zaken zoals keukenfaciliteiten, stroomvoorziening en logistieke mogelijkheden.

• Samenwerking met een eventplanner

  Werk je met een eventplanner? We coördineren graag met hen. Geen planner? We werken zelfstandig of kunnen steeds een ervaren professional aanraden om alles soepel te laten verlopen.

• Voorbereiding & afstemming

  We maken een gedetailleerde planning en stemmen alles met je af, van het menu en tijdsschema tot de logistiek en eventuele speciale wensen.

Zorgeloos genieten!

• De dag zelf

  Ons team zorgt voor een professionele uitvoering. Van de opbouw en presentatie tot het serveren van de gerechten: alles wordt verzorgd met oog voor detail en kwaliteit.

• Opruimen

  Na het feest ruimen we alles netjes op en laten we de locatie in perfecte staat achter, zodat je zonder zorgen kunt nagenieten.

• Nazorg & feedback

  We nemen contact met je op om te horen hoe het feest is verlopen. Jouw feedback is belangrijk voor ons en helpt ons om onze service te blijven verbeteren.